2008年03月06日 18:05
野菜とレンズ豆
がたっぷりのヘルシーなノンオイルスープです。シンプルな味付けで、野菜の甘みが感じられます。お豆のうまみもたっぷり♪
がたっぷりのヘルシーなノンオイルスープです。シンプルな味付けで、野菜の甘みが感じられます。お豆のうまみもたっぷり♪
[材料] １〜２人分
レンズ豆 ３０〜５０ｃｃ（水にひたしておく）
ズッキーニ 小1/2本
にんにく 小１かけ
玉ねぎ 1/2個
水 1/2カップ
バジル ひとつまみ
ホールトマト 1/2カップ
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
[作り方]
１、水に浸しておいたレンズ豆の水分を切って小鍋に入れ、みじん切りにしたにんにくも入れてふたをして火にかける。
２、ふつふつしてきたら、荒みじん切りにした玉ねぎと角切りのズッキーニを入れて軽く炒め、水・つぶしたホールトマト・バジルを加えてふたをする。
３、中〜弱火で煮込み、水分が減ってレンズ豆が煮えたら出来上がり。塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
【安心素材】茶レンズ豆500g 【安心素材】バジル20g
レンズ豆 ３０〜５０ｃｃ（水にひたしておく）
ズッキーニ 小1/2本
にんにく 小１かけ
玉ねぎ 1/2個
水 1/2カップ
バジル ひとつまみ
ホールトマト 1/2カップ
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
[作り方]
１、水に浸しておいたレンズ豆の水分を切って小鍋に入れ、みじん切りにしたにんにくも入れてふたをして火にかける。
２、ふつふつしてきたら、荒みじん切りにした玉ねぎと角切りのズッキーニを入れて軽く炒め、水・つぶしたホールトマト・バジルを加えてふたをする。
３、中〜弱火で煮込み、水分が減ってレンズ豆が煮えたら出来上がり。塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
【安心素材】茶レンズ豆500g
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コメント
hahiu | URL | -
わーい、新しいレシピですね☆待ってましたｗ
ズッキーニとレンズ豆で歯ごたえがありそう♪
レンズ豆、ひよこみたいな黄色い色が好きでいつも黄色ばっかり買っちゃうけど、
緑もあると彩りが豊かになっていいですねー。
実は一応、(放置気味の)ブログがあります。。。
Risaさんのブログみたいに立派でないので気が引けてましたが、
思い切ってお知らせさせて頂きます（笑）。
( 2008年03月08日 00:54 [編集] )
Risa | URL | -
hahiuさん、こんにちは。
私、歯ごたえのある料理が好きなんですよね。やわらかい料理でも、ふんわりというよりはもっちりのほうが好きです。
ブログ、時々お邪魔させていただきますね☆
( 2008年03月08日 06:39 [編集] )
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管理人のみ閲覧できます
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( 2008年03月09日 21:19 [編集] )
Risa | URL | -
初めまして。コメントありがとうございました☆
いつでも遊びにいらして下さいね♪
( 2008年03月10日 06:07 [編集] )
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